Articles populaires – la cuisine de ninine

12 janvier 2011

Carottes au Cumin

Ingrédients : 8 Carottes 1 cs d'huile d'olive 1 cc d'huile d'arachide 3 gousses d'ail écrasées 1 cc de paprika 1 cs de cumin le jus d'1 orange du persil plat de la coriandre du sel du poivre Préparation des carottes au cumin : Eplucher et couper en rondelles...

Posté par sauterrelle à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 janvier 2011

Tomates et Courgettes Farcis

Ingrédients : 6 grosses tomates 2 courgettes 600g de riz Pour la farce 250g de chaire a saussisse 350g de viande hachée 2 oignons 2 gousses d'ail du persil 1 tranche de pain de mie 1 peu de lait 1 oeuf du sel du poivre de la chapelure de l'huile d'olive...

Posté par sauterrelle à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 janvier 2011

Tripes a la Marocaine

Ingrédients : 800g de tripes de mouton 2 oignons 250g de poischiches 2 cs de concentré de tomate du sel du poivre du piments doux en poudre de l'huile Préparation Des Tripes : Faire temper les poischiches la veille Laver et couper les tripes Bouillir...

Posté par sauterrelle à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2011

Verine Fraise Mascarpone

Ingrédients : 250g de mascarpone 4 cs de confiture de fraise 4 biscuits sprint Préparation Des Verrines : Émietter grossièrement les biscuits Mélanger le mascarpone avec la confiture Déposer dans le fond de la verrine un peu de confiture, du biscuit ,...

Posté par sauterrelle à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2011

Verrine Mousse au Chocolat Framboise

Ingrédients : 100g de chocolat noir 3 oeufs 1 sachet de sucre vanille de la génoise du coulis de framboise Préparation des vérines : Casser le chocolat et le faire fondre dans une casserole Séparer le blancs des jaunes d'oeuf Battre les blancs en neige...

Posté par sauterrelle à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 janvier 2011

Crépinettes a la Moutarde

Ingrédients : 6 crépinettes 3 échalottes 1 cc de moutarde 2 cs de crème fraiche du sel du poivre Préparation des Crépinettes Faire revenir les crépinettes dans 1 peu de beurre et 1 cs d'huile, les dorer de chaque cotés Ciseler les échalotes Retirer les...

Posté par sauterrelle à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 janvier 2011

Couscous Tunisien

Ingrédients : 800g de collier d'agneau 5 carottes 2 courgettes 2 oignons 1 navet 4 pommes de terre 150g de poichiche 1 petite boite de concentré tomate 4 cs d'huile + 2 cs pour la semoule 1 cs d'épices a couscous 1 cs de ras el hanoult du sel du poivre...

Posté par sauterrelle à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 janvier 2011

Crêpes

Ingrédients : 500 g de farine 1 pincée de sel 1 cs de sucre 6 oeufs 1 L de lait 50 g de beurre fondu 1 bouchon de rhum Préparation des Crêpes : Battre les oeufs Ajouter le beurre fondu, le lait, le rhum et mélanger le tout Mélanger la farine avec le sel...

Posté par sauterrelle à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2011

Tarte Tatin

Ingrédients : 5 pommes golden 100g de sucre 250g de farine 125g de sucre 100g de beurre 1 oeuf Préparation de la pâte sablé : Mélanger la farine et le beurre mou Ensuite mettre le sucre bien sablé le tout avec les doigts Mettre l'oeuf et bien mélanger...

Posté par sauterrelle à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 janvier 2011

Marka Tunisien

Ingrédients : 8 carottes 12 petites patates 2 oignons 1 poireau 300g de poischiches 2 cs de concentré de tomate 1/2 choux fleur 2 cs de farine 2 oeufs du persil plat du sel du poivre de l'huile du paprika du piment doux Préparation du marka : Couper en...

Posté par sauterrelle à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2011

Pana cotta et son Coulis Framboise

Ingrédients : 60cl de crème liquide 40cl de lait 120g de sucre 1 sachet de gélatine en poudre 1 gousse de vanille du coulis de framboise Préparation des verrines : Dans une casserole mettre la crème ,le lait , le sucre et la vanille Laisser frémir 5 mins...

Posté par sauterrelle à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2011

Verrine Mousse de Mangue

Ingrédients : 200g de mangue 2 oeufs 50g de sucre Préparation des verrines : Séparer les blancs des jaunes d'oeufs Mixer les mangues avec le sucre et les jaunes Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement Dresser dans les verrines et réserver...

Posté par sauterrelle à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 janvier 2011

Crumble Pomme Banane Chocolat

Ingrédients: 3 pommes 2 bananes 100g de chocolat noir Pour la pate a crumble 150g de farine 130g de sucre 120g de beurre mou Préparation des Crumbles : Mélanger la farine et le sucre Et y ajouter le beurre mou et malaxer avec les doigts Pour obtenir une...

Posté par sauterrelle à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 janvier 2011

Rouleau de Printemps

Posté par sauterrelle à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 janvier 2011

Sushi

Posté par sauterrelle à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote