Verrine Mousse de Mangue

Ingrédients :

• 200g de mangue
• 2 oeufs
• 50g de sucre

Préparation des verrines :

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs

Mixer les mangues avec le sucre et les jaunes

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement

Dresser dans les verrines et réserver au frais 2h minimum

Et finir avec une petite deco d'un morceau de mangue sur la verrine